Over Cannoli di Sapori
Welkom bij Cannoli di Sapori, uw bestemming voor authentieke Siciliaanse cannoli, rechtstreeks uit Italië. Ontdek wat ons uniek maakt en waarom onze cannoli een ware smaaksensatie zijn.
Een stukje Sicilië in Vlaanderen
We willen dat u zich door onze cannoli even in Sicilië waant. Een gevoel van warmte, traditie en puur genieten.
In Vlaanderen is de Italiaanse keuken al jaren enorm populair, maar het aanbod aan echte Italiaanse patisserie blijft opvallend beperkt. Producten zoals tiramisu en panna cotta zijn inmiddels ingeburgerd, maar de cannolo (enkelvoud: cannolo, meervoud: cannoli), een van de meest iconische Siciliaanse desserts, is hier nog vrijwel onbekend.
De reden is eenvoudig: de originele vulling op basis van verse ricotta is zeer beperkt houdbaar, waardoor import en distributie buiten Italië praktisch onmogelijk zijn. Daardoor is de Vlaamse consument nog niet in contact gekomen met dit unieke, ambachtelijke product.
In Nederland daarentegen kent men de oplossing al wél: daar wordt gewerkt met lang houdbare roomvullingen en kant-en-klare schelpen die ter plaatse worden afgewerkt. Het concept slaat er duidelijk aan — horecazaken en speciaalzaken omarmen het product vanwege de combinatie van authenticiteit, gebruiksgemak en beleving.
Die positieve trend toont aan dat ook Vlaanderen klaar is voor de cannolo: een premium dessert dat kwaliteit, eenvoud en Italiaanse flair samenbrengt.
Het verhaal van Sapori
Koken, proeven en ontdekken zijn al jarenlang passies van ons, Frederik, Arjen en Laure Sap - 'sapori' is Italiaans voor 'smaken', toeval bestaat niet.
De voorbije jaren kreeg dat culinaire verhaal steeds vaker een Italiaans accent. De puurheid van de ingrediënten, het respect voor traditie en de trots waarmee Italianen hun producten delen, inspireren ons enorm.
Italië en haar mensen, haar warmte, haar trots en haar passie voor kwaliteit. Wat begon als een toevallige ontmoeting met Filippo Nardoni - een AFS-student uit Vallecorsa die een klein jaar in Hooglede verbleef - groeide uit tot een diepe waardering en uiteindelijk een echte passie voor Italië, haar cultuur en levensstijl.
E ora, si mangia un cannolo
Iedere maaltijd begint met passie, eenvoud en pure ingrediënten.
Laat je inspireren door authentieke Italiaanse recepten die je meenemen van de heuvels van Toscane tot de straten van Sicilië.
En iedere maaltijd eindigt uiteraard met een cannolo.
Buon appetito!
Meer weten over cannoli di Sapori?
Naast onze website kunt u ons ook volgen op onze social media kanalen.
Voor vragen kunt u altijd contact met ons opnemen via info@cannoli-sapori.be of 0479 33 88 41.
Bezoek ook onze 'Contact' pagina voor meer informatie!